Шато Копса – замъкът на виното в сърцето на Розовата долина
Създадено от фамилия Минкови през 2005 г., Шато Копса е една от първите бутикови винарни в България. Разположено е в село Московец, в самото сърце на Розовата долина, край град Сопот.
Собствените лозови масиви на Шато Копса са разположени в подножието на Стара планина, между Карлово и Средна гора – район, прочут с Роза Дамасцена и дълбоко вкоренени тракийски винени традиции. В лозята се отглеждат Червен мискет (Карловски) – емблематичен за избата местен сорт – както и Мускат Отонел, Шардоне, Совиньон блан, Мерло и Каберне Совиньон.
- Zeyla – ароматни, свежи и лесно разпознаваеми вина;
- Music & Arts – артистични купажи с емоционален заряд;
- Chateau Copsa – вина от единични лозови парцели, носещи духа на региона;
- Limited Edition – лимитирани бутилки с изключителен характер. Емблематично за избата е виното AXL Chateau Copsa, създадено от сорта Червен мискет – истинско отражение на автентичния български тероар.
Шато Копса предлага пълно винено и кулинарно преживяване, в което архитектурата, природата и релаксът се преплитат с вкуса на виното.
- В ресторант La Cave, разположен в сърцето на замъка, се организират гурме вечери с подбрани вина.
- Панорамният лаундж на последния етаж предлага 360-градусова гледка към лозята и планините – идеален за частни събития или романтични моменти.
- В новия ресторант Zelanos, в сградата на Maison Copsa, съвременният дизайн среща топлия уют на семейната традиция.
Хотелският комплекс Шато Копса и Maison Copsa предлага комфортно настаняване – от стандартни стаи до бутикови апартаменти с гледка към лозята. Гостите могат да се насладят на релакс край открития басейн, спа терапии с розово масло и гроздови семки, или да се включат в организирани активности като:
- колоездене в лозята
- „рисуване и вино“
- полети с балон, парапланеризъм и АТВ турове
Пролетта и есента са особено магични – по време на розобера и гроздобера – когато посетителите имат възможност да се включат в ритуали, дегустации и да усетят живото наследство на региона.
Шато Копса е предпочитана дестинация за сватби, тържества и корпоративни събития – сред лозята, с панорама към Стара планина, изискана кухня и висококачествени вина.
Мотото на семейство Минкови – „Съхраняване на българските традиции чрез виното“ – личи във всяко преживяване, което комплексът предлага.
