Виа Винера Карабунар Естейт – от страст към виното и бленд от два тероара
В района на с. Карабунар, където винопроизводството е част от местния поминък от незапомнени времена, през 2007 г. започва историята на Изба Карабунар, която днес е разпознаваема както с изключителните си вина @Via Vinera, така и с едни от най-добрите български ракии. На час път от Пловдив и от София и по пътя на един от водещите балнеолечебни курорти - Велинград, винарната е атрактивна дестинация за кратко винено бягство.
Лозята на избата се простират в два района – около с. Карабунар в Западна Тракийска низина и край гр. Килифарево в Централна Дунавска равнина. В тях се отглеждат местните сортове Червен мискет, Рубин,Мавруд и Димят, както и международни като Мерло, Каберне Совиньон, Сира, Каберне Фран, Малбек, Совиньон Блан, Пино Гри, Шардоне и Пино Ноар.
Със своя професионализъм, отдаденост и с труда на целия екип, главният енолог на избата Надежда Дюлгерска превръща гроздето от двата района във вина и ракии с отчетлив стил, запазвайки тероарния им характер. „Енолог на годината“ и международен съдия на винени конкурси, Надежда създава вина в четири серии, които печелят международни медали:
- Castellum – изискани, отлежали вина с благороден характер
- Via Vinera – селекция от международни сортове, отлежали във френски дъб
- Bulgarian Heritage – почит към българските традиции с вина от местни сортове, в това число и оранжеви вина
- Contour – достъпни и непретенциозни вина за ежедневни наслади
Винарската изба е отворена за винени туристи, като предлага винени турове из винарната и дегустации в дегустационната им зала. Предварителна резервация за дегустации е наложителна, но фирменият им магазин в с. Карабунар работи ежедневно от 10:30 до 17:00 ч., за да отнесете у дома или напът за почивката ви частица от местната традицията, но със съвременни аромат и вкус.
"От страст към виното“ е тяхното мото и ви канят да се докоснете до тази страст чрез техните вина.
