За нас
— За нас
За сдружението
„Пловдив винени маршрути“ е професионално сдружение с нестопанска цел, което обединява водещи грозде- и винопроизводители от Западна Тракийска низина и Розова долина – земи с плодородни лозя, уникален тероар и вековни традиции във винопроизводството. Нашата мисия е да защитаваме произхода и качеството на местните вина, да развиваме разпознаваем винен имидж и да превръщаме региона в устойчива и атрактивна винена дестинация.
Чрез дегустации, винени турове, майсторски класове, културни и кулинарни събития във винарските изби, ние споделяме богатството на нашата земя с ценители от страната и чужбина. Организираме общностни инициативи като участие с регионален щанд на Urban Wine Fest Plovdiv, посветен на Международния ден на мавруда. Ден на отворените врати “На чаша вино разстояние от Пловдив”, с който популяризираме винения туризъм в района на Пловдив. В Пролетния фестивал в Двореца Кричим съчетаваме виното с история, култура, природа, музика и традиции, за да предложим незабравимо туристическо преживяване.
Със своите 13 членове и над 320 хектара лозя, сдружението цели изграждане на сътрудничеството между повече производители, ресторантьори, хотелиери и туроператори. Нашата цел е да се докоснете до чаша местно вино в най-стария град в Европа - Пловдив, което да ви вдъхнови да посетите винарните в райна и да се запознаете с вкусовете и историите, които правят нашия регион толкова специален.
—Местност
Западна Тракия
Западна Тракия е лозаро-винарски район, който обхваща Пловдивска област – със Средна гора на север и Родопите на юг – и Пазарджишка област, ограничена на югозапад от Рила. Територията включва Родопската яка и се простира от Поповица и Асеновград на изток до Карабунар и Панагюрище на запад.
Това е регионът на Мавруда – може би най-българският сорт, познат още от античността. Археологически находки показват, че Асеновград е бил център на тракийското лозарство, а гроздоберът и виноправенето тук са били повече от занаят – истински празник, наситен с ритуали и общностни традиции.
Климатът е топъл и сух, почвите са канелено-горски и глинести, богати на карбонати – идеална основа за червени вина със стил. Регионалният почерк на червените вина се откроява ясно: наситен цвят, свеж плод, елегантно, плътно, но не твърде стегнато тяло, и характерен землист акцент в аромата – нотка на пръст и мастило, която придава автентичност. Наред с местните Мавруд, Памид и Рубин се отглеждат и Каберне совиньон, Мерло, Пино ноар и Сира, давайки разнообразие и устойчивост на винения облик на региона.
Въпреки че е известен предимно с червените си вина, не са малко избите, които произвеждат забележителни вина от бели сортове. Алувиално-ливадни почви, особено по поречието на Марица и Въча са изключително подходящи за сортове като Шардоне, Совиньон блан, Семийон, Червен мискет, Алиготе, Коломбар, Димят и други. Районът около с.Брестовица е известен и ароматни десертни сортове, като едноименния сорт Брестовица, Блек и безсеменния Флайм сидлес.
Характерно за Родопската яка са многото микрорайони със свой собствен тероар, което предразполага за разнообразие на вкусове, дори от един и същ сорт. Ето защо пътешетвието из винарните в района е толкова многообразно и богато на аромати и емоции.
—Местност
Розова долина
Розовата долина е най-малкият лозаро-винарски район и се разстила южно от Стара планина, между нейните южни склонове и източната част на Средна гора. Състои се от две речни долини - тази на Стряма на запад и на Тунджа на изток (или Карловското и Казанлъшкото поле). Тук природата е създала уникален баланс: планината пази от студените северни ветрове и осигурява идеален въздушен дренаж, а климатът остава мек и хармоничен. Почвите са кафяви и канелени горски, с добра пропускливост – прекрасна среда за лозята.
Това е родното място на Червения мискет – местен български сорт, познат още като Карловски мискет, който се изявява тук в най-добрия си вид. От него се раждат елегантни, свежи и ароматни бели вина с финес и индивидуалност, които отразяват духа на тероара. Наред с него успешно виреят Совиньон блан, Шардоне и Мускат отонел, допринасящи за разнообразието от стилове – от леки и свежи до по-плътни и минерални. Известен предимно с белите се вина, районът е благоприятен и за червените Мерло, Каберне совиньон, Пино ноар.
Розовата долина е световно призната като най-добрия тероар за розата Дамасцена, но винопроизводството тук е също толкова характерно и изразително. Събирането на реколтата от двете култури се превръща в празник, изпълнен с ритуални чествания, съвременни работилници и отлично гостоприемство.
Запиши се за нашия бюлетин
не изпускай важните събитията във винения туризъм